Crème brûlée au Roquefort

Salam,

La recette du Jeudi 01 Mars 2012

Crème brûlée au Roquefort



Pour 6 personnes - Préparation : 5 min - Cuisson : 1 h

Ingrédients

60 g de Roquefort
2 jaunes d'oeuf
150 g de crème fraîche

Préparation

Battre les jaunes d'œufs et incorporer progressivement la crème fraîche, avant d'ajouter le Roquefort débité en très petits cubes.

Verser le mélange obtenu dans 6 verrines et le cuire au bain marie à 100° pendant 1 heure environ.

Laisser refroidir et réserver.

Bon appétit et à la prochaine recette !

Amicalement,

JAMEL