De la viande de cheval découverte dans des raviolis Panzani

WEB - GOOGLE - Actualité > Société

De la viande de cheval découverte dans des raviolis Panzani

Publié le 26.02.2013, 16h01 | Mise à jour : 16h28


C'est désormais la marque Panzani, fabriquée par William Saurin, qui est touchée par le scandale de la viande de cheval.

William Saurin «a été victime d'une tromperie de la part d'un de ses fournisseurs» a annoncé la société en précisant qu'il «ne s'agit pas de Spanghero», mis en cause dans les précédents cas de viande de cheval dans des plats préparés.

.La société Panzani, qui appartient au groupe espagnol Ebro, avait confié depuis 13 ans la fabrication de ses raviolis au groupe français William Saurin, propriété de Financière Turenne Lafayette.

Quarante prélèvements pour analyses sur d'autres filières

Des test ADN ont par ailleurs été diligentés par la société, qui affirme «ne pas acheter de viande d'origine roumaine». La principale filière d'incorporation frauduleuse de viande de cheval dans des plats préparés jusqu'ici mise au jour utilisait de la viande roumaine.

Le gouvernement a clairement laissé entendre que d'autres filières pourraient être dévoilées prochainement. «Au total ce soir, il y aura 40 prélèvements été effectués sur des échantillons de produits hors filière Spanghero (...) afin de mesurer s'il y a plus de plats et d'entreprises incriminés que ce qui a été révélé jusqu'à présent», a déclaré Benoît Hamon, le ministre de la Consommation lors de la présentation du bilan de l'action de la DGCCRF en 2012.

Les analyses en cours «permettront de révéler l'étendue de la fraude», a ajouté le ministre, sans donner les noms des sociétés dans lesquelles ces analyses étaient effectuées «afin de ne pas fragiliser à tort certaines filières», a-t-il souligné, sans préciser quand les résultats seront rendus publics.