Messages : 14896 Date d'inscription : 25/10/2011 Localisation : Lyon
Sujet: Pattes de chat Jeu 16 Aoû - 9:19
Salam,
Encore une recette de la pâtisserie algérienne pour vous aider à confectionner votre assortiment de gâteaux pour l'Aïd El Fitr tout proche
PATTES DE CHAT
Pour 4 à 6 Personnes
Coût : economique Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 45 mn Temps de cuisson : 20 mn Origine : Algérie Catégorie : Petits fours
Ingrédients
Pour la pâte :
450 gr de farine 250 gr de beurre 125 gr de sucre glace 1 c a café de levure chimique extrait de vanille 2 jaunes d'œufs confiture d'abricot
Glaçage au chocolat :
Faites fondre 200 gr de chocolat à pâtisserie avec 3 c. à soupe de lait et 1 c. à café de beurre.
Préparation
Battre le beurre le sucre jusqu'à ce que le mélange devient crémeux. Ajouter les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille et continuez à battre. À la fin, rajouter la farine mélangée avec la levure, ramasser la pâte avec vos mains afin d'obtenir une pâte souple. Faites des petites boulettes, les aplatir à l'aide d'une fourchette. Mettre vos boulettes de pâte dans un plateau allant au four. Préchauffer le four à 180°C et enfourner les petits gâteaux pendant 20 minutes. Coller les gâteaux avec la confiture puis tremper la moitié dans le glaçage au chocolat.
Bonne dégustation et à la prochaine !
Amicalement,
JAMEL
Pattes de chat
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